La elección de una encimera para la isla de cocina siempre genera muchas dudas y una que he notado bastante común es si el granito realmente es la mejor opción. Te diré, después de haber remodelado mi cocina hace un par de años e investigar a fondo, me convencí de que el granito no solo es adecuado, sino que puede ser la mejor inversión.
Primero, la durabilidad del granito es asombrosa. Estamos hablando de una superficie que puede durar entre 20 y 30 años fácilmente si se le da el cuidado adecuado. Y precisamente porque la cocina es un área de mucho uso, donde cortamos, cocinamos y a veces hasta comemos, tener una encimera que resista todas estas actividades sin apenas mostrar desgaste es un gran alivio. Leí en una revista de diseño de interiores que una familia de cuatro suele utilizar sus encimeras de cocina entre 45 y 60 veces al día. Imagina el nivel de resistencia que necesitas para acomodar ese uso constante.
En términos de higiene, el granito también tiene ventajas. Aunque algunas personas piensan que al ser una piedra natural podría ser muy porosa y con ello propensa a acumular bacterias, la realidad es que la mayoría de las encimeras de granito están selladas. Este sellado, cuando se realiza de manera adecuada y se retoca de vez en cuando (cada uno o dos años), evita que las bacterias y otros microorganismos se infiltren. Me acuerdo de haber leído un estudio donde comparaban diferentes materiales de encimeras y el granito demostró ser uno de los más resistentes a la colonización bacteriana.
Una de las cosas que más me gusta del granito es su apariencia naturalmente elegante. Cada pieza es única, lo que significa que tu encimera tendrá un diseño exclusivo. Esto es algo difícil de encontrar con otros materiales manufacturados. Además del diseño, la variedad de colores y patrones es enorme. Desde tonos claros como el blanco o crema hasta colores más oscuros como el negro absoluto. Y si te preocupa la idea de que sea demasiado caro, te sorprenderá saber que, aunque hay encimeras de granito que pueden llegar a costar más de 200 euros por metro cuadrado, también hay opciones más asequibles que rondan los 50 euros por metro cuadrado.
Las encimeras de granito también tienen una excelente relación calidad-precio. Si bien podrías pensar que es una inversión inicial considerable, cuando consideras la durabilidad del material y el hecho de que no necesitarás reemplazarlo en mucho tiempo, el costo se justifica. Recuerdo que cuando evalué otras opciones como el cuarzo o las encimeras laminadas, aunque inicialmente eran más baratas, requerían más mantenimiento y tenían una vida útil más corta, lo que a largo plazo resultaba más costoso.
Otra gran ventaja que personalmente adoro es la resistencia al calor. ¿Cuántas veces hemos sacado una olla caliente del horno y no sabemos dónde ponerla? Con una encimera de granito, simplemente la colocas encima sin miedo a que se dañe. A diferencia de las encimeras laminadas o incluso algunas de cuarzo, el granito maneja temperaturas altas sin problema alguno. Durante una entrevista en televisión, un chef famoso mencionó que siempre elige granito para sus cocinas precisamente por esta razón.
Hablando con amigos que también han renovado sus cocinas últimamente, noté que muchos también están optando por granito. No es solo una moda pasajera; su popularidad ha crecicado constantemente durante los últimos 30 años. Un reportaje de la revista Architectural Digest mencionaba que más del 60% de las nuevas construcciones residenciales en Europa y América del Norte están instalando encimeras de granito en sus cocinas.
La instalación de una encimera de granito es prácticamente un arte. Los instaladores necesitan tomar medidas precisas y realizar cortes muy exactos. Además, el proceso de pulido asegura que la superficie sea lisa y brillante. Me parece fascinante el nivel de detalle que se necesita para trabajar con este material. Vi un documental una vez donde mostraban el proceso desde la extracción de la piedra hasta la instalación final y me dejó maravillado.
En resumen, si estás considerando una nueva encimera para tu isla de cocina, te recomendaría encarecidamente que consideres el granito. Entre su durabilidad, su resistencia al calor y su exclusivo aspecto estético, realmente se convierte en una opción difícil de superar. Y si necesitas más información al respecto, no dudes en visitar este enlace: encimera granito.